चिनियाँ राष्ट्रिय स्वास्थ्य तथा परिवार नियोजन आयोगले "स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर कन्टेनरहरूको लागि स्वच्छ मानक" (GB 4806.9-2016) शीर्षकको पछिल्लो प्रतिवेदन अनुसार, उपभोक्ताहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलले माइग्रेसन परीक्षणबाट गुज्रनु पर्छ।
माइग्रेसन परीक्षणमा स्टेनलेस स्टीलको सामग्रीलाई नक्कली खाद्य घोलमा, सामान्यतया अम्लीय घोलमा, निर्दिष्ट समयको लागि डुबाउनु समावेश छ। यो परीक्षणको उद्देश्य स्टेनलेस स्टीलको कन्टेनरमा रहेका कुनै हानिकारक तत्वहरू खानामा छोडिएका छन् कि छैनन् भनेर निर्धारण गर्नु हो।
मापदण्डले निर्दिष्ट गर्दछ कि यदि घोलले अनुमतियोग्य सीमाभन्दा बाहिर पाँच हानिकारक पदार्थहरूको वर्षा देखाउँदैन भने, स्टेनलेस स्टील कन्टेनरलाई खाद्य-ग्रेडको रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ। यसले खाना तयार गर्ने र उपभोग गर्ने स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर कुनै पनि सम्भावित स्वास्थ्य खतराहरूबाट मुक्त छ भनी सुनिश्चित गर्दछ।
माइग्रेसन परीक्षणमा परीक्षण गरिएका पाँच हानिकारक पदार्थहरूमा सिसा र क्याडमियम जस्ता भारी धातुहरू, साथै आर्सेनिक, एन्टिमोनी र क्रोमियम समावेश छन्। यी तत्वहरू, यदि अत्यधिक मात्रामा उपस्थित भएमा, खानालाई दूषित गर्न सक्छन् र मानव स्वास्थ्यमा हानिकारक प्रभाव पार्न सक्छन्।
सिसा एक अत्यधिक विषाक्त पदार्थ हो जुन समयसँगै शरीरमा जम्मा हुन सक्छ र विशेष गरी बच्चाहरूमा गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। अर्को भारी धातु, क्याडमियम, क्यान्सरजनक हो र यसले मिर्गौला र फोक्सोलाई क्षति पुर्याउन सक्छ। आर्सेनिक एक शक्तिशाली क्यान्सरजनक मानिन्छ, जबकि एन्टिमोनी श्वासप्रश्वास विकारहरूसँग जोडिएको छ। क्रोमियम, यद्यपि एक आवश्यक ट्रेस तत्व हो, उच्च सांद्रतामा हानिकारक हुन सक्छ, जसले छालाको एलर्जी र श्वासप्रश्वास समस्याहरू निम्त्याउँछ।
स्टेनलेस स्टील टेबलवेयरको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न माइग्रेसन परीक्षण महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यसले प्रमाणित गर्दछ कि प्रयोग गरिएका सामग्रीहरूले तिनीहरूको सम्पर्कमा आउने खानामा हानिकारक पदार्थहरू छिराउँदैनन्। स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर उत्पादन गर्ने कम्पनीहरूले उपभोक्ताहरूको स्वास्थ्य र कल्याण सुनिश्चित गर्न यो मापदण्डको पालना गर्नुपर्छ।
चिनियाँ राष्ट्रिय स्वास्थ्य तथा परिवार नियोजन आयोगले अन्य सम्बन्धित निकायहरूसँग मिलेर नियमित रूपमा यस मापदण्डको अनुपालनको अनुगमन र कार्यान्वयन गर्दछ। नक्कली वा कमसल उत्पादनहरूबाट बच्न उपभोक्ताहरूलाई खाद्य-ग्रेड लेबलको बारेमा सचेत हुनु र विश्वसनीय स्रोतहरूबाट स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर खरिद गर्नु पनि आवश्यक छ।
निष्कर्षमा, "स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर कन्टेनरहरूको लागि स्वच्छ मानक" द्वारा अनिवार्य गरिएको माइग्रेसन परीक्षण खाद्य सुरक्षाको ग्यारेन्टी गर्ने एउटा महत्त्वपूर्ण कदम हो। स्टेनलेस स्टील टेबलवेयरले यो कठोर परीक्षण पास गर्छ भनी सुनिश्चित गरेर, उपभोक्ताहरूले उनीहरूले दैनिक प्रयोग गर्ने उत्पादनहरूले आवश्यक मापदण्डहरू पूरा गर्छन् र कुनै पनि स्वास्थ्य जोखिम निम्त्याउँदैनन् भन्ने कुरा थाहा पाएर मनमा शान्ति पाउन सक्छन्।
पोस्ट समय: जुलाई-१८-२०२३